MALZEMELER
6 adet orta boy patates (rendelenecek)
3 yemek kaşığı sıvıyağ veya tereyağı
Yarım demet maydanoz (çok ince kıyılmış)
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI
Önce
patateslerimizi iyice yıkayıp, bir tencerede haşlayalım. Patatesler
iyice yumuşadığında ocağın altını söndürüp, patateslerin kabuklarını
soyalım ve bir kenara alalım.
Diğer yanda çok ince kıydığımız
maydanozları, bir yumurta sarısını ve rendelenmiş kaşarımızı iyice
karıştırıp, tuz ve karabiberini de ekleyip, ezilmiş patatesin içine
aktaralım. Daha sonra orta boy bir fırın kabımızın altını bir yemek
kaşığı sıvıyağla iyice yağlayalım. Hazırladığımız patates karışımımızı
kabımıza güzelce yayalım. Üzerini kaşığın arkasıyla düzelterek pürüzsüz
bir görüntü elde edelim. Daha sonra üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağını
veya tereyağını sürelim. 175 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika
kadar pişirelim. Pişen böreğimizi çıkarıp, hafif ılınınca kare dilimler
halinde keselim. Bir servis tabağına alalım. Yanına bol salata ile
servise sunalım.
6 adet orta boy patates (rendelenecek)
3 yemek kaşığı sıvıyağ veya tereyağı
Yarım demet maydanoz (çok ince kıyılmış)
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI
Önce
patateslerimizi iyice yıkayıp, bir tencerede haşlayalım. Patatesler
iyice yumuşadığında ocağın altını söndürüp, patateslerin kabuklarını
soyalım ve bir kenara alalım.
Diğer yanda çok ince kıydığımız
maydanozları, bir yumurta sarısını ve rendelenmiş kaşarımızı iyice
karıştırıp, tuz ve karabiberini de ekleyip, ezilmiş patatesin içine
aktaralım. Daha sonra orta boy bir fırın kabımızın altını bir yemek
kaşığı sıvıyağla iyice yağlayalım. Hazırladığımız patates karışımımızı
kabımıza güzelce yayalım. Üzerini kaşığın arkasıyla düzelterek pürüzsüz
bir görüntü elde edelim. Daha sonra üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağını
veya tereyağını sürelim. 175 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika
kadar pişirelim. Pişen böreğimizi çıkarıp, hafif ılınınca kare dilimler
halinde keselim. Bir servis tabağına alalım. Yanına bol salata ile
servise sunalım.